Visita a la bodega Catena Zapata
Cristián Bertschi - 28/10/2009
Pasado el incidente entre el IES América y el taxi mientras salía un auto deportivo rojo de una agencia de autos japoneses (click aquí), aprovechamos la visita a Mendoza para visitar la bodega Catena Zapata.
El lugar es muy grande, prolijo e impactante, sobre todo por la arquitectura de la bodega que es una pirámide emplazada al fondo del camino de ripio que nace en el portón de entrada.
Nicolás Catena Zapata y el arquitecto Pablo Sánchez Elía se inspiraron en las ruinas mayas de Tikal, en Guatemala, en el momento de diseñar esta bodega construida con piedras de canteras andinas de los alrededores del lugar.
Ya dentro de la pirámide la visita comenzó con una degustación de vinos que arrancó con varias variedades de Tikal. Instruidos por una enóloga, fuimos probando aproximadamente 275 cc repartidos en doce copas pero no dando un total de 3.3 litros como el deportivo rojo. Los vinos fueron: Tikal Armonía que es 100% Malbec; Tikal Patriota, mezcla de Bonarda y Malbec; Tikal Júbilo que es una mezcla de Cabernet Sauvignon y Malbec y finalmente Tikal Locura, una mezcla de Malbec, Bonarda y Torrontés.
Luego la degustación siguió con vinos de la línea D.V. Catena, también guiados por un enólogo que respondió las numerosas preguntas de los presentes. La visita es muy interesante, además de por la oportunidad de ver el proceso de producción del vino, porque la gente que nos recibió fue siempre muy abierta a despejar inquietudes. Pronto volveremos a las notas con autos, con más información del deportivo rojo.
Categorías: Bon VivantFecha: 28/10/2009
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